Iubesc vara, dar imi place si mai mult momentul cand vara se intalneste cu toamna. Este acel moment cand serile nu mai sunt atat de caduroase si deja nici soarele nu mai dogoraste! In momente ca acesta, ma cuprinde un chef nebun de gratare si petreceri. Asa e ca si pe tine? As putea sa fac asta aproape in fiecare zi, fara sa obosesc!
Si ce poate fi mai placut, decat o seara cu cei dragi, in jurul mesei, unde sa poti sa te distrezi si sa mananci sanatos?
La o petrecere cu gratar, cea mai importanta este ATMOSFERA! Crearea atmosferei perfecte care sa reunească invitații le va permite acestora să se simtă relaxați si bine-dispusi! Deși este minunat să acorzi o atenție deosebită nevoilor invitaților, organizarea unei petreceri la grătar ar trebui să fie, de asemenea, o experiență la fel de plăcută și pentru tine, gazda. Ca atare, atmosfera ideală a petrecerii poate fi adaptată pentru a evidenția punctele tale forte ca gazdă. Pentru grădinarii pasionați și pentru cei care se mândresc cu spațiul lor în aer liber, o petrecere cu grătar este o ocazie excelentă de a-si etala lucrările, folosind acel spațiu în aer liber într-un mod care să îi reunească pe invitați.
Totul este minunat atunci cand ii aduni pe cei dragi la o petrecere cu gratar!
Fie ca esti gazda unei petreceri de anvergura, fie ca planifici un simplu gratar cu cativa prieteni si niste bere,
acum este timpul perfect sa te bucuri de o reuniune in aer liber si m-am gandit sa iti ofer cateva sfaturi, pentru ca totul sa iti iasa perfect!
1. Pregateste ingredientele si gratarul, INAINTE de sosirea invitatilor!
Cum faci asta? Simplu: cureti grasimea lipita pe gratar, arzi o data toate partile de metal si cureti toate suprafetele de gatit, asigurand totodata ustensile pentru transat, taiat adunat resturi menajere, etc.
Referitor la ingrediente, ai grija sa alcatuiesti meniul din timp, alegand retete clasice, care se pot prepara usor, fara bataie de cap. Foloseste cel mult doua feluri de carne, de exemplu porc si pui, sau porc si berbecut. Fructele si legumele trebuie sa fie curatate, spalate si pregatite pentru feliere/taiere.
Ai grija sa iti informezi musafirii despre meniul la care te-ai gandit, pentru a nu exista probleme. Poate ai printre invitati persoane care nu mananca carne, iar atunci, gratarul trebuie preparat in alt md, ca sa ii poti include si pe ei in petrecere.
2. Asigura-te ca ai suficiente lemne si carbuni!
Verifica de mai multe ori daca ai suficiente lemne si suficienti carbuni, inainte de a veni invitatii.
Nu iti doresti ca preparatele sa stea pe un gratar rece, asteptand sa soseasca carbunii.
3. Ai grija sa ai suficienta bautura, atat alcoolica cat si non-alcoolica.
Da, stiu este o petrecere la gratar, dar se poate sa ai si copii acolo, sau persoane in varsta, sau pur si simplu oameni care nu vor sau nu pot sa consume bauturi acidulate, sau cu zahar, sau cu alcool. De aceea, asigura-te ca ai suficiente bauturi, pentru toate situatiile, dar si alternative: ceai, sucuri naturale, apa plata, cafea. De preferat ar fi sa folosesti pahare de unica folosinta. Sunt usor de aruncat dupa petrecere si nu iti bati capul daca se sparg.
4. Ia in considerare iluminatul!
E frumoasa o petrecere in aer liber la gratar, dar, cand se innopteaza,
vei vrea sa ii vezi pe cei cu care te asezi la masa, asa ca, decoreaza locul cu lumini decorative sau cu lumari parfumate
( care alunga si gazele nedorite ).
5. Tine cont si de desert!
Da, este "doar un gratar" cu prietenii, dar, dupa o masa gustoasa, parca ar merge si ceva dulce. Asigura-te ca ai puse la rece niste fructe gata pregatite ( feliate, puse pe platouri gata de adus la masa, ca sa nu stai sa faci asta cand ai oaspetii in curte, sau, de ce nu, pregatite in forma de frigarui ), sau, chiar niste prajituri. De preferat facute de tine, in casa! Sunt cele mai bune! De exemplu, o salata de fructe cu esenta de rom si inghetata ar fi minunata!
6. Decoreaza masa cu gust si eleganta!
Chiar daca e dar un gratar cu prietenii, ai grija sa ai o fata de masa pusa pe masa, servetele, poate si cateva flori,
sau niste accesorii specifice pentru o petrecere de acest tip.
O vaza cu flori ar fi ideala si catea castronase cu alune, snack-uri si alte chestii de rontaint,
pentru a servi invitatii cu ele, pana e gata gratarul! Inveseleste atmosfera cu o muzica in surdina,
sufiient de tare cat sa se auda, dar destul de incet incat sa poti purta o conversatie in mod comfortabil!
7. Pregateste cateva jocuri pentru copii, ca sa te asiguri ca te poti relaxa si tu.
Este o petrecere, e lume, sunt tot felul de lucruri care trezesc curiozitatea copiilor, de aceea,
daca vrei sa ai o seara relaxata, in care nu trebuie sa te tii dupa copii la tot pasul,
pregateste-le din timp cateva activitati in care sa isi poata concentra atentia. In acest fel,
copiii pot sa mearga direct la locul de joaca amenajat, iar adultii pot sa isi vada de ale lor fara griji!
8. Creaza zone de relaxare pentru oaspeti si ofera comfort!
In functie de numarul invitatilor pe care ii ai,
creaza zone de relaxare pentru grupuri mai mici sau mai mari, asigura-te ca ai suficiente scaune,
masute si mai ales vesela si tacamuri ( fie ele de unica folosinta, fie din serviciile proprii ).
O zona centrala, unde amenajezi masa mare, este obligatorie.
9. Daca ai persoane vegetariene, respecta-le obiceiul!
Daca printre invitatii tai se afla si persoane care nu consuma carne,
amenajeaza fie un gratar separat pentru ele, unde sa poata sa isi prepare ciuperci si legume,
fie, dupa ce ai curatat bine gratarul si l-ai ars, incepe cu preparatele vegetariene pe gratar, urmate apoi de cel cu carne!
10. Amenajeaza lcuri speciale pentru resturi menajere
La o petrecere, se face si gunoi.
Ai grija sa amenajezi suficinete locuri in care invitatii sa poata sa puna un pahar de plastic sau o hartie sau un os....
gen pungi, saci, amplasate discret in anumite locuri din spatiul destinat gratarului.
11. Atentie la pericolul de incendiu!
Pentru persoanele fumatoare, asigura scrumiere constant. Pentru a evita accidentele, asigura-te ca ai la indemana posibiliati rapide de stingere a incendiilor.
Cam astea ar fi cele mai importante sfaturi pe care ti le pot oferi cu privire la organizarea unui gratar perfect cu prietenii.
Daca ai intrebari sau idei, te invit sa ma contactezi prin e-mail aici.
Distractie placuta si gratare reusite!
